Una torre di avvistamento vecchia di 1300 anni che parla di cose che facciamo fatica ad immaginare. La torre è dove tutto ha inizio.
È il luogo dove il mare incontra la terra, dove la tradizione abbraccia l’ innovazione.
Le pietre antiche convivono con il design moderno ed il silenzio introduce la musica. 

La cucina della Torre è fatta di contrasti armoniosi : da un lato la stagionalità e il territorio, dall’altro la fantasia e la ricerca; da una parte il nostro mare, con la sua sapidità e la sua freschezza, dall’altra la nostra terra , con il suo gusto a volte aspro e il suo carattere forte.

La Cucina della Torre è un insieme di materie prime antiche e conoscenze moderne, manualità “materna” e grande abilità tecnica.
torredelsaracino.it